了解如何製作專屬的食譜書

光是待在廚房，珍貴的家庭食譜也不會憑空出現。請做好準備工作，以追蹤所有最喜愛食譜的下落，包括在舊的收藏盒中尋找失傳已久的螺旋裝訂食譜活頁夾，以及在下一次家庭聚餐時詢問親戚。另外，請別忘了納入您自己部分創作，或是來自線上且可為收藏增色的任何食譜。

收集作業完成後，您可能會得到一堆雜亂無章的食譜卡、手寫筆記、部落格文章和網頁。若要將所有材料組織成一本書，就需將所有材料放入相同格式中。

掃描舊食譜有助於長期保存，也可讓您更輕鬆地加以整理及編輯，進而製作專屬於您的食譜書。

有了 Adobe Scan，您就能將紙本文件快速數位化，並將其轉換成高品質的 PDF。拜光學字元辨識 (OCR) 所賜，您可以輕鬆擷取及搜尋每道食譜的文字，藉此更正錯字，或尋找需要在商店購買的特定食材。OCR 甚至可以辨識字體和格式，好讓掃描的 PDF 符合原始文件的樣式。