레시피북을 만드는 4단계
- 가족이 메모나 노트 형식으로 갖고 있는 레시피를 수집합니다.
- Adobe Scan으로 디지털화합니다.
- 레시피북을 매력적으로 디자인하고 포맷을 설정합니다.
- 레시피를 구성, 편집, 공동 작업하여 가족과 공유하고 요리 노하우를 전수합니다.
레시피북이 중요한 이유
레시피북은 자신이 직접 고안해 냈거나 친구나 가족으로부터 비법을 전수받은 고유하고 다양한 음식의 레시피를 담은 책입니다. 사람마다 요리 준비 과정이 약간씩 다르기 때문에 레시피마다 고유한 개성이 있습니다. 레시피북은 요리에 대한 기발한 아이디어를 기록하기 좋은 수단이기도 합니다. 전문 요리사도, 요리를 이제 막 시작한 입문자도 레시피북을 만들 때 많은 공을 들입니다. 시행착오 끝에 만들어진 레시피북을 통해 사람들은 음식 관련 새로운 지식을 습득하는 것은 물론, 하나의 음식을 완성하기까지 얼마나 많은 노력이 들어가는지를 이해할 수 있습니다. 음식이 사람들을 한곳에 모이게 만든다면, 레시피북은 다른 사람에게 기쁨을 주는 비법이 담긴 책입니다.
가족 레시피는 즐거운 추억을 상기시키고 더 끈끈한 가족애를 느끼게 해줍니다. 음식은 누구에게나 필요하고, 따뜻한 가족애를 느낄 수 있다는 점에서 레시피북은 친구, 가족, 직장 동료를 위한 훌륭한 선물이 됩니다. 사려 깊은 음식을 만들어 식탁에 잘 차려내고 느끼는 성취감은 냉동식품을 전자레인지에 돌린 음식을 내놓을 때 또는 식당에서 포장 주문한 음식을 내놓을 때와는 비교할 수 없습니다. 직접 요리하면 음식에 들어가는 재료를 정확히 알 수 있고, 레시피를 약간씩 변경해 맛을 더 좋게 만들거나 더 건강한 음식으로 만들 수 있습니다.
레시피북을 만드는 방법
생일과 명절을 비롯한 많은 가족 행사에 요리가 빠질 수 없습니다. 그리고 어느 집이나 할머니로부터 엄마에게로 이어지는 우리 집만의 음식과 레시피가 있기 마련입니다. 이를 오래도록 보관하기 위해 더 이상 손으로 꾹꾹 눌러쓰지 않아도 됩니다. 요리 블로그를 운영하든, 가족이 좋아하는 음식 레시피를 기록하든, 디지털 앱과 다운로드 가능한 템플릿으로 DIY 요리책을 간편하게 만들 수 있습니다.
가족이 모두 좋아하는 레시피를 모아 아침, 점심, 저녁, 간식, 후식 등의 범주별로 정리할 수도 있고, 할머니 또는 엄마의 고유한 계절별 레시피 섹션을 추가할 수도 있습니다.
1. 자료를 수집하세요.
가족 레시피는 주방에서만 찾을 수 있는 것이 아닙니다. 오랫동안 잊고 있었던 레시피 노트를 찾아 보거나, 친척들에게 각 가정만의 고유한 음식의 레시피를 조사해 보세요. 가족만의 비법이 있는 레시피 외에도 자신이 직접 만든 레시피나, 온라인에서 찾은 다른 레시피를 포함해도 좋습니다.
이렇게 자료를 모아 놓고 보면 노트, 손으로 쓴 메모, 블로그 게시물, 웹 페이지 등이 뒤죽박죽 섞여 있을 것입니다. 이 모든 자료를 한 권의 책으로 정리하려면 모두 동일한 형식이어야 합니다.
2. 종이 문서를 디지털로 변환하세요.
종이에 적힌 레시피를 스캔하면 장기간 보존할 수 있으며, 간편하게 구성하고 편집하여 나만의 레시피북을 만들 수 있습니다.
Adobe Scan을 사용하여 종이 문서를 빠르게 디지털화하고 고품질 PDF로 변환하세요. OCR(Optical Character Recognition: 광학 문자 인식) 기능으로 각 레시피의 텍스트를 간편하게 추출하고 검색하여 오타를 수정하거나 매장에서 구입해야 하는 재료를 찾을 수 있습니다. OCR은 글꼴과 서식도 인식하므로 스캔한 PDF는 원본 문서의 스타일과 동일합니다.
4. 매력적인 요소를 추가하세요.
비록 가족과 공유하는 레시피북이지만 각 페이지를 밋밋한 텍스트와 재료 목록만으로 채우지는 마세요. 음식 사진으로 레시피에 생기를 불어넣을 수 있으며, 음식과 함께한 추억이 담긴 사진을 추가하여 멋진 사진첩으로 만들 수도 있습니다. Adobe Acrobat을 사용하여 레이아웃에 맞게 이미지를 가져오고, 배치하고, 크기를 조정하여 시각적으로도 완성도 높은 레시피 북을 만들어 보세요.
5. 적합한 서식을 고르세요.
레시피북의 레이아웃은 중요합니다. 쉽게 읽히는 글꼴을 선택해야 하고, 사람들이 요리하면서 관련 정보를 빠르게 쉽고 빠르게 찾을 수 있도록 페이지 구성이 간결해야 합니다. 이미지가 없는 레시피는 한 페이지로 구성하는 것이 좋습니다. 그래야 독자가 페이지를 뒤적이지 않고 요리와 식사 준비에 집중할 수 있습니다. 페이지를 구성하기 전에 자리 표시자 텍스트를 추가하여 레피시북의 레이아웃과 가독성을 확인합니다.
처음부터 끝까지 똑같은 서식을 사용하지 않아도 좋습니다. 레시피에 따라 텍스트 양이 크게 차이가 날 수도 있습니다. 레시피 내용을 더 쉽게 이해할 수 있게 하려면 섹션 사이에 공간을 만드는 것도 좋은 방법입니다. 특정 섹션에 간격을 추가해 레시피의 주요 내용을 강조할 수도 있습니다. 내용을 이해하는 데 아무런 문제가 없다면 금상첨화입니다. 다른 사람과 공유하기 전에 페이지 레이아웃을 확인할 수 있는 툴로 Acrobat만큼 훌륭한 툴은 없습니다.
6. 나만의 스타일을 적용하세요.
레시피북 맨 앞에 특정 친구 또는 가족에게 표현하고 싶은 감사의 말을 간략히 추가하는 것도 레시피북을 나만의 스타일로 만들 수 있는 한 가지 방법입니다. 레시피북은 다양한 모양과 크기로 만들 수 있습니다. 하드커버(양장판) 또는 소프트커버(지장본)로도 제작할 수 있고, 전통적인 책이 아니라 폴더나 바인더로 구성할 수도 있습니다. 본인의 사진이나 그림을 추가해 시선을 집중시키는 것도 좋은 방법입니다.
Acrobat으로 가족과 함께 만드세요.
Acrobat의 협업 기능을 사용하면 가족과 함께 레시피북을 만들 수 있습니다. 다른 식구의 의견이나 메모, 레시피가 필요하다면 PDF를 공유하여 주석과 마크업을 추가하도록 합니다.
가족 요리책은 재미있는 활동이자 특별한 선물입니다. 그러나 그 진가는 다음 세대가 공유하고 즐길 수 있는 레시피와 행사 컬렉션을 만든다는 데 있습니다. 여기에 그치지 않고 가족이 좋아하는 레시피를 완성했다면 친구에게 선물해 보세요. 이러한 경험을 바탕으로 더 많은 창의성을 발휘하여 온라인에서 공유하고 판매할 수 있는 레시피북에도 도전해 볼 수 있습니다. 다음 단계를 따라 직접 만들어 보세요.
가족 레시피 브레인스토밍하기
자신이 어렸을 때부터 가장 좋아했던 음식 몇 가지를 떠올려 봅니다. 할머니가 손수 만들어 주신 케이크일 수도 있고, 엄마만의 특별한 요리가 될 수도 있고, 아빠가 만든 맛있는 콘브레드일 수도 있습니다. 이처럼 다른 사람과 공유하고 싶은 음식을 생각나는 대로 적습니다.
레시피 수집하기
브레인스토밍과 대략적인 계획이 완성되었다면, 가족 또는 친지에 연락해 레시피를 공유해 줄 수 있는지 묻습니다. 이때 예쁜 종이 또는 인덱스 카드를 보내 레시피를 직접 작성하도록 할 수 있습니다. 이렇게 하면 각 레시피마다 레시피 제공자의 개성이 드러납니다. 그런 다음 카드를 스캔할 수 있고, 온라인 문서를 이용해 어떤 글꼴과 스타일을 적용할지 선택할 수도 있습니다. Adobe Acrobat 온라인 서비스를 이용하면 노트, 강조 표시, 주석 등을 추가하여 나만의 레시피북을 만들 수 있습니다.
수집된 레시피를 선택하고 자세히 작성하기
필요한 레시피를 모두 수집했다면, 이제 레시피를 알차게 구성합니다. 아침, 점심, 저녁 등 식사 섹션으로 나누거나, 가장 좋아하는 계절 요리와 일상 요리로 구분하거나, 간단 레시피 또는 긴 레시피로 구성하는 것도 좋습니다. 활용 범위는 무한합니다. 그런 다음, 레시피 작성 방식을 선택합니다. 문서를 스캔한 다음 온라인 문서에서 복사해 붙여 넣거나 이미지 위에 레시피를 작성합니다.
일관된 서식을 디지인하거나 찾기
레시피북은 최대한 따라 하기 쉬워야 합니다. 일관된 서식을 사용하면 독자가 내용을 쉽게 이해할 수 있습니다. 더 재미있고 예쁜 글꼴을 사용하고 싶을 수도 있지만, Times New Roman, Arial과 같이 가독성 좋은 글꼴을 선택하는 것이 좋습니다. 가장 많이 사용되는 대표적인 글꼴이기 때문에 단계별 가이드를 만들 때 안성맞춤입니다. 필요에 따라 간격을 추가할 수도 있습니다. 유용한 팁처럼 만들기 단계에 포함되지 않는 추가 정보는 독자에게 최대한의 도움을 제공하기 위한 것입니다. 따라서 이러한 정보는 페이지 맨 하단에 배치하는 것이 좋습니다. 또한 레시피에 따라 단락과 문장 간격을 다르게 적용할 수도 있습니다. 질서정연하고 쉽게 따라 할 수 있다면 약간 다른 구조를 사용해도 좋습니다.
요리하고 사진 촬영하기
이제 레시피대로 요리할 차례입니다. 직접 음식을 만들면서 필요하다고 생각되는 내용을 추가할 수도 있습니다. 무엇보다 중요한 것은 요리 과정을 사진으로 남기는 것입니다. 백 마디 말보다 사진 한 장이 독자의 이해를 더 쉽게 도울 수 있습니다. 요리가 완성되었을 때 모습을 사진을 통해 더 잘 이해할 수 있기 때문입니다. 레시피를 보내준 사람에게 사진을 요청하거나, 직접 요리하면서 촬영할 수도 있습니다.
다음은 사진 촬영 시 명심해야 할 사항입니다.
- 플래시는 사용하지 마세요. 자연광이 가장 좋습니다.
- 3분할법을 사용합니다. 프레임을 3분할해 세로선과 가로선을 따라 피사체를 배치하세요.
- 식사하는 사람의 관점에서 사진을 촬영하세요.
- 고유한 배경을 사용하되 시선을 분산시키는 이미지를 사용하지는 마세요.
- 빛과 그림자가 음식 사진에 어떤 영향을 주는지 확인하세요.
- 카메라를 안정적으로 유지하세요. 필요한 경우 삼각대를 사용하세요.
- 편집 과정을 거쳐 완성도를 높이세요.
