一位女性坐在廚房餐桌旁,使用美術用品和筆記型電腦製作食譜書

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了解如何製作專屬的食譜書

家庭食譜書有助於保存您最喜愛的食譜,以便在不同世代之間傳承記憶。歡迎探索製作專屬 DIY 食譜書的逐步指示。

製作食譜書的 3 大步驟

  • 收集家人的食譜
  • 使用 Adobe Scan 將食譜數位化
  • 整理、編輯並與家人分享,藉此將您的烹飪技巧傳授給初學者

如何製作食譜書

從感恩節大餐,到母親的獨門花生醬果醬三明治,許多溫馨的家庭儀式都與烹飪和共享美食相關。不同於祖母時代的褪色食譜卡片,現在,保存家中最佳食譜一點也不難。無論您是美食部落客,或者只想追蹤每位家庭成員喜歡的食譜,數位應用程式及可下載的範本,都能讓您輕鬆製作 DIY 食譜書。

1. 收集材料

光是待在廚房,珍貴的家庭食譜也不會憑空出現。請做好準備工作,以追蹤所有最喜愛食譜的下落,包括在舊的收藏盒中尋找失傳已久的螺旋裝訂食譜活頁夾,以及在下一次家庭聚餐時詢問親戚。另外,請別忘了納入您自己部分創作,或是來自線上且可為收藏增色的任何食譜。

 

收集作業完成後,您可能會得到一堆雜亂無章的食譜卡、手寫筆記、部落格文章和網頁。若要將所有材料組織成一本書,就需將所有材料放入相同格式中。

左圖:灑滿了麵粉的桌子上放著兩塊有刻痕的麵包。
右圖:成堆的食譜寫在各類型的紙張上,包括活頁夾中的紙張

2. 將您的紙本文件數位化

掃描舊食譜有助於長期保存,也可讓您更輕鬆地加以整理及編輯,進而製作專屬於您的食譜書。

 

有了 Adobe Scan,您就能將紙本文件快速數位化,並將其轉換成高品質的 PDF。拜光學字元辨識 (OCR) 所賜,您可以輕鬆擷取及搜尋每道食譜的文字,藉此更正錯字,或尋找需要在商店購買的特定食材。OCR 甚至可以辨識字體和格式,好讓掃描的 PDF 符合原始文件的樣式。

顯示食譜書中描述「Gram's Bread Recipe」頁面的紅色筆記型電腦模擬畫面

3. 將所有檔案放在同一處

請將所有剛掃描完成的食譜集中放在單一資料夾中。當您匯入所有材料後,就能使用 Acrobat 中的合併工具,將所有檔案合併到單一 PDF 檔案內。

 

有了合併工具,只需輕按幾下,即可將多個 PDF 檔案合併在一起。將各個文件拖曳到「合併」介面後,當中的文件就會轉換成單一 PDF 檔案。在這裡,您可以依照想要的順序,輕鬆地重新組織頁面。

讓您完成工作,無論您身在何處。

Acrobat 標誌

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此時,不妨花點時間建立目錄,以便將其放在食譜書的開頭。無論選擇依照字母順序編排食譜,還是依照傳統的食譜書的劃分方式 (從開胃菜到甜點) 予以分組,當您需要快速查詢母親最著名肉卷食譜中的茴香籽用量時,一定會很慶幸當初有編排目錄。

雙手握持開啟相機的手機,準備為陳列於下方桌面的豐富食材拍照。

4. 增添些許風味

為家人製作食譜書時,請不要勉強接受逐頁的枯燥文字,以及一長串的食材。餐點圖片可為食譜增添色彩和活力,並將食譜書做為記錄家庭美好回憶的相片書。您可以使用 Adobe Acrobat 即時匯入、放置影像及調整影像大小,使其適合您的版面。

一個小女孩坐在母親的大腿上,他們在一張回收的木桌旁,一邊微笑著,一邊看著筆記型電腦上的內容

如何與家人一同製作食譜書

Acrobat 中的協作功可讓您將家庭食譜書轉換成家庭活動。如果想要尋求家中其他成員的意見、筆記或其他食譜,只需分享 PDF,即可讓他們輕鬆新增注釋和標記。

 

家庭食譜書為相當有趣的活動,也是一份絕佳的禮物。但其真正的價值,在於創造一系列可以與後代分享及享用的食譜和儀式。但您無需自我設限。將家人最愛的食譜編目後,即可製作食譜書,以做為禮物送給朋友,或甚至在線上分享或銷售。現在正是著手找出創意食譜書構想的絕佳時機。

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