Idées de snacks horriblement inspirées par la saison de l’angoisse.
Les snacks salés d’Halloween sont parfaits pour tous les rassemblements de personnages lugubres, soirées de jeux et marathons de films d’horreur. Organisez une dégustation pour tester ces idées amusantes avant le grand jour et choisissez celles que vous aimez le plus.
Houmous de citrouille.
Préparez une bonne quantité de houmous en remplaçant un tiers des pois chiches par de la purée de citrouille. Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus et servez avec du pain pita.
Hamburgers souriants au poulet Monster.
Bien empilés, ces sandwichs peuvent ressembler à des monstres souriants. Superposez vos légumes avec un morceau de poulet pané un peu plus long que le pain. Avec quelques cure-dents plantés dans le pain, surmontés par des olives entières pour les yeux, le poulet semble sourire à son consommateur.
Chips violettes et fromage.
Préparez un plat de fromage fondu avec des poivrons verts coupés en dés et des piments Jalapeño. Servez avec des chips de maïs violettes. Le violet, le jaune et le vert forment une palette parfaite pour Halloween.
Bouchées au jalapeño style momie.
Éliminez les graines des piments Jalapeño. Garnissez avec du fromage frais à tartiner. Enveloppez chaque piment dans de la pâte à croissant dans un style désordonné qui imite les bandages des momies. Laissez une fente pour les yeux. Vous y ajouterez du fromage frais après la cuisson.
Plateau de fromages d’Halloween.
Préparez un plateau de fromages et de biscuits salés avec du fromage bleu, choisi pour ses rides profondes et effrayantes, ou un fromage vieilli avec un peu de charbon végétal.
Guacamole à la crème de toile d’araignée.
Préparez du guacamole, puis dessinez dessus une toile d’araignée avec de la crème fraîche (ou autre crème).
Chips de pommes épicées.
Choisissez de belles pommes croquantes et préparez vos propres chips sucrées ou salées à votre goût. Lavez et évidez les pommes. Tranchez-les aussi finement que possible, assaisonnez, puis faites cuire au four.
Trempette de poulet au fromage style cimetière.
Préparez une sauce à tartiner au fromage et au poulet. Décorez-la avec des chips de maïs, alignées comme des pierres tombales.
Œufs mimosas à la citrouille.
Pour cette version saisonnière des œufs mimosas, vous ajouterez de la citrouille cuite à la préparation. Ajoutez de la couleur avec une pincée de paprika.
Champignons farcis pour orbites de crâne.
Préparez des champignons farcis avec une épaisse garniture au fromage. Décorez chaque champignon avec une tranche d’olive placée « juste comme il faut » pour ressembler à l’iris d’un œil, et vos champignons farcis ressemblent soudainement à des globes oculaires.
Hot-dogs style momie.
Les hot-dogs peuvent également être transformés en momies. Enveloppez-les dans une pâte à croissant et laissez un peu d’espace libre. Après cuisson, dessinez des yeux sur les hot-dogs avec un peu de fromage fondu dans l’espace réservé.
Gressins en doigts de sorcière.
Préparez vos gressins avec une pâte à pizza prête à cuire. Découpez la pâte en forme de doigts. Avec une petite cuillère, moulez et gravez des articulations bien noueuses. Placez une demi-olive pour imiter l’ongle de chaque doigt. Saupoudrez vos gressins avec quelques graines de sésame.
Boules de fromage à la citrouille.
Roulez du fromage frais en petites boules, pour imiter de petites citrouilles. Râpez des flocons au fromage pour leur donner une couleur orange proche des citrouilles. Découpez de petites tiges dans des poivrons verts que vous placerez sur chaque boule.
Trempette d’oignons style Jack-o-lanterne.
Préparez un plat de trempette aux oignons et au fromage avec deux chips de maïs triangulaires, pour imiter les yeux de Jack-o-lanterne. Utilisez des morceaux d’olives noires pour dessiner sa bouche souriante. Servez avec une bonne quantité de chips pour tremper.
Bagels pizza fantomatique.
Préparez un grande quantité bagels avec de la pâte pizza et décorez-les avec des visages fantômatiques.
Graines de citrouille à la friteuse à air.
Les graines de citrouille font un snack parfait. Enrobez-les dans votre assaisonnement préféré juste avant de les mettre dans la friteuse.
Empanadas à la citrouille.
Une garniture à la purée de citrouille épicée donnera à vos empanadas une saveur agréable et automnale.
Brie de la momie.
Faites cuire un brie entier après l’avoir enveloppé comme une momie dans des bandelettes de pâte à tarte salée. Servez avec des morceaux de pain ou des crackers épais. Ils pourront être cassés et étalés sur le brie chaud.
Chips salées à la patate douce.
Avant de cuire vos chips, ajoutez un peu de sel pour rehausser la douceur naturelle de la patate douce.
Balais de sorcière au fromage.
Coupez des bâtonnets de fromage en deux et découpez des franges à l’une des extrémités de chaque moitié. Collez un long bretzel ou gressin sur l’autre l’extrémité.
Idées de desserts d’Halloween, des confiseries angoissantes aux gâteaux dégoulinants de peur.
Nos idées de desserts d’Halloween ne sont pas toutes des sucreries. D’autres bonbons, confiseries et produits de boulangerie peuvent aussi bien convenir que les idées de snacks d’Halloween présentées ci-dessus.
Vos desserts d’Halloween peuvent s’inspirer de la thématique de la fête, tout comme votre costume et votre décoration. Parmi toutes ces variantes de friandises d’automne classiques et de desserts à la décoration macabre, choisissez les idées qui vous séduisent au premier coup d’œil.
Les « pommes caramel interdites ».
Au lieu des pommes caramel traditionnelles, préparez des pommes interdites inspirées de Blanche-Neige. Quelques gouttes de colorant alimentaire violet assombriront le caramel pour leur donner une apparence véritablement sinistre et menaçante.
Parfait au maïs sucré.
Préparez un parfait en superposant de la crème de citron, des tranches d’oranges, des bonbons en forme de grains de maïs et de la crème fouettée… une délicieuse friandise d’Halloween.
Gâteau de pierres tombales.
Les idées de gâteaux d’Halloween incluent aussi des décorations astucieuses. Pour commencer votre cimetière lugubrement décoratif sur votre gâteau au chocolat, saupoudrez-le généreusement avec des biscuits émiettés pour créer le sol en gravier. Ensuite, alignez vos pierres tombales fabriquées à partir de cookies maison. Parsemez avec quelques bonbons en forme d’ossements, fémurs et crânes, et des fantômes en meringue.
Toffee aux graines de citrouille.
Préparez du toffee en lui donnant du croquant avec des graines de citrouille grillées.
Gaufres à la citrouille.
Préparez des gaufres en mélangeant de la purée de citrouille dans la pâte. Complétez-les avec un assortiment typique d’Halloween (chocolats, bonbons en forme de grains de maïs et bien plus encore).
Ossements en meringue.
Préparez votre propre meringue (blancs d’œufs fouettés au sucre), puis étalez-la en lui donnant la forme de fantômes flottants. Dessinez de jolis visages avec des yeux et des bouches en chocolat fondu.
Épis de maïs bonbon.
Moulez la pâte à cookies en forme de rondins. Collez des morceaux de bonbons maïs tout autour pour recréer l’aspect d’un épi de maïs.
Cookies de vampire.
Préparez des cookies sucrés et cassez-les en deux. Étalez le glaçage à la vanille sur une moitié, puis placez une rangée de mini marshmallows, ou guimauves blanches, le long de la courbe pour imiter une rangée de dents. Versez un peu de colorant alimentaire rouge sur les dents du milieu, puis placez l’autre moitié du cookie.
Beignets de la peur.
Préparez une portion de maïs caramel avec des produits automnaux, tels que cacahuètes salées, miel, caramel fondu et cannelle saupoudrée.
Pops Oreo Jack Skellington.
La décoration des beignets pour Halloween vous offre d’infinies possibilités. Avec quelques ingrédients décoratifs (bonbons maïs, yeux en sucre, morceaux de cookie Oreo et des M&M), vous pouvez facilement dessiner des visages de chat noirs, des araignées, des chauves-souris et des souris.
Gâteau à la citrouille.
Plongez des Oreos dans du chocolat blanc et décorez-les en dessinant le visage de Jack Skellington.
Friandises au riz Frankenstein.
La tarte à la citrouille et le pain à la citrouille ont chacun leur place traditionnelle en automne, mais la citrouille est également l’une des meilleures idées de gâteaux d’Halloween. Décorez avec un « jardin de citrouilles » luxuriant (à l’aide de citrouilles en bonbons maïs) et ajoutez des vignes givrées vertes avec des crackers Graham émiettés pour reproduire le sol.
Des bouchées de cheesecake en velours rouge.
Préparez une certaine quantité de friandises Rice Krispies avec une petite dose de colorant alimentaire vert dans les marshmallows. Une fois refroidi et coupé en rectangles, trempez une seule face dans du chocolat fondu pour imiter des cheveux de Frankenstein. Complétez le visage du monstre avec des boulons de cou fabriqués avec des mini marshmallows. Utilisez du glaçage pour les yeux, la bouche et les points de suture.
Cookies en doigts de sorcière.
Les bouchées de cheesecake rouges sont à la fois délicieuses et d’un rouge bien agressif. Utilisez-les pour ajouter une note sucrée et macabre à votre buffet d’Halloween. Couvrez les bouchées de cheesecake avec des miettes de gâteau et voilà.
Bretzels à la citrouille et aux épices.
Préparez des biscuits sablés en forme de doigts coupés (avec des articulations enflées et une ou deux verrues). Utilisez des amandes pour les ongles et un peu de gelée de framboise rouge sang pour les rendre encore plus effrayants.
Trempette au chocolat avec marshmallows fantômes grillées.
Étalez un sac de bretzels sur du papier ciré. Recouvrez-les de chocolat blanc fondu, puis saupoudrez-les d’épices de citrouille et de vermicelles orange. Laissez sécher, puis mélangez dans un bol pour servir.
Boules énergétiques.
Préparez une sauce au chocolat chaude et crémeuse pour tremper les bretzels. Recouvrez-la d’une couche de marshmallows en forme de fantômes, brunies ou grillés. Cela ressemblera à une garniture de s’mores pour biscuits ou crackers.
Monstre munch.
Faites des boules avec un mélange de purée de citrouille, d’avoine, de noix de coco et de beurre d’amande, de la taille d’une bouchée. Mettez-les au réfrigérateur pour les servir fraîches.
Toiles d’araignée en bretzels au chocolat.
Dessinez des toiles d’araignée en plaçant d’abord des bâtonnets en bretzel pour former une étoile dans un cercle. Versez ensuite le chocolat pour coller les bâtonnets. La toile sera rigide une fois refroidie.