被写体を自動的に選択する方法
「選択範囲／被写体を選択」を使い、レイヤーのメインの被写体を自動的に選択します。

選択範囲をレイヤーマスクに変換する方法
選択範囲が作成されたレイヤーで「レイヤーマスクを追加」をクリックすると、任意の選択範囲をレイヤーマスクに変換できます。選択範囲からレイヤーマスクを作成する際、選択しなかった範囲は自動的に黒くなり、選択した範囲は白が保持されます。

元の画像を損なうことなく背景を入れ替える方法
選択範囲からレイヤーマスクを作成する用途のひとつに、背景の入れ替えがあります。レイヤーマスクに追加される黒によって選択範囲の外側は隠されますが、元の領域は削除されずそのまま保持されます。これにより下のレイヤーが透けて見えるようになり、被写体の新しい背景として表示されます。